Química---1ª Série A e B---2º Bimestre---Prof.ª Rosemary

Encaminhar as atividades no e-mail rosemaryfalmeida@professora.educacao.sp.gov.br Aula de Química 1° A e B

Como identificar materiais por meio das propriedades?

Propriedades gerais da matéria: São aquelas comuns a todos os materiais, como massa, extensão (volume), divisibilidade

Propriedades específicas da matéria: São aquelas que caracterizam a matéria e servem para identificar os materiais de acordo com suas particularidades, que podem ser físicas, químicas, organolépticas ou funcionais.

Pontos de fusão e ebulição

Pontos de fusão: temperatura em que certa substância passa do estado sólido para o líquido (S + L).

Ponto de ebulição: temperatura em que certa substância passa do estado líquido para o gasoso (L + G).

Estados físicos

Sólido: forma e volume definidos

Líquido: forma variada e volume definido

Gasoso: forma e volumes indefinidos

Experimento 1

Materiais 

Água destilada, termômetro, fonte de calor, recipiente resistente ao calor.

Parte experimental

Adicione água destilada ao recipiente

Verifique a temperatura da água antes de iniciar o aquecimento e, depois, anote o valor

 Aqueça a água e anote a temperatura a cada minuto.

Temperatura inicial     24°C

1 min.         30°C

2 min          44°C

3 min          56°C

4 min          68°C

5 min        77°C

6 min        86°C

7 min        91°C

8 min        95°C

9 min        96°C

10 min    97°C

11 min    97°C

12 min    98°C

13 min    97°C

14 min    97°C

Enquanto nós tivermos água a temperatura vai se manter em 97°C

Obs.: A água é uma substância pura que apresenta ponto de ebulição em 100º C, ao nível do mar (1 atm ou 760 mmHg). Deste modo, a sua temperatura não irá ultrapassar os 100º C na forma líquida e permanecerá constante até ser transformada em vapor. Como nós moramos na capital de SP, não estamos ao nível do mar, então a temperatura de ebulição não será 100°C.

Aquecimento da água com sal

Experimento 2

Materiais e reagentes

Água, sal, termômetro, fonte de calor, recipiente resistente ao calor.

Parte experimental

1-    Adicione a água e o sal ao recipiente

2-    Verifique a temperatura da mistura antes de iniciar o aquecimento e, depois anote o valor

3-    Aqueça a mistura e anote a temperatura a cada minuto.

Temp inicial    25°C

1 min        27°C

2 min        40°C

3 min        54°C

4 min        63°C

5 min        77°C

6 min        85°C

7 min        92°C

8 min        96°C

9 min        97°C

10 min    97°C

11 min     96°C

12 min    96°C

13 min    99°C

14 min    100°C

15 min    100°C

16 min    101°C   A temperatura continua aumentando e a parte do sal deposita na borda da vidraria (Becker)

            Exercícios

1. Temos dois frascos, fechados e sem identificação, e cada um contém 100 ml de um líquido incolor. Sabe-se que um frasco contém água e o outro etanol.

Como você faria para identificar adequadamente cada frasco?

2. Por que a água não entrou em ebulição em 100°C?

3. (1° experimento) O que acontece com a temperatura da água depois que entra em ebulição?

1-    Aumenta

2-    Diminui

3-Não sofre alteração

4. (2° experimento) O que acontece com a temperatura da água com sal depois que esta entra em ebulição?

1-    Aumenta 

2-    Diminui

3-    Não sofre alteração

5. Qual a diferença foi possível observar nos experimentos? 

6. O que causou essa diferença? 

7. Qual é a temperatura de ebulição da água? 100°C

Temos dois frascos, fechados e sem identificação, e cada um contém 100 ml de um líquido incolor. Sabe-se que um frasco contém água e o outro etanol.

Como você faria para identificar adequadamente cada frasco?

Gasoso: forma e volumes indefinidos